ALDH2基因，全名：acetaldehyde dehydrogenase 2，乙醛脱氢酶2。
ALDH2的主要功能是，把乙醛进一步氧化成乙酸：
它在乙醇（酒精）的代谢中起到关键作用：乙醇进入人体后，先是被氧化成乙醛，乙醛再被ALDH2进一步氧化成乙酸。
如果ALDH2发生突变，则在乙醛发生堆积。乙醛有强烈的毒性，让人醉酒。
ALDH2的等位基因：
ALDH2*1，野生型，有良好的对乙醛进行氧化的能力
ALDH2*2，突变型，不能对乙醛进行良好的氧化：
ALDH2*2是以四聚体的形式发挥酶活性的，而这4个亚基中只要一个是*2型酶就失活
所以只要一个ALDH2*2拷贝，就不耐酒精
ALDH2*2不耐酒精是显性遗传
中国人中ALDH2*2的平均携带率是18%
硝酸甘油可以快速缓解心绞痛。其作用原理是：硝酸甘油被ALDH2分解，释放出一氧化氮（NO）
NO可以扩张心血管，舒缓心绞痛
ALDH2*1能够分解硝酸甘油，释放出NO
但是ALDH2*2不能分解硝酸甘油，也就不能释放出NO
所以带ALDH2*2等位基因的人不能通过硝酸甘油来缓解心绞痛，要换别的药
MTHFR，全名：Methylenetetrahydrofolate reductase，亚甲基四氢叶酸还原酶
MTHFR的主要功能是：叶酸吸收的利用的核心酶。在叶酸代谢通路中将“5,10-亚甲基四氢叶酸”转化为具有生物学功能的“5-甲基四氢叶酸”。
等位基因：
第677位碱基是C，则是野生型，具有高的酶活性
第677位碱基是T，则是突变型，酶活性降低。人群中约10%是TT纯合子。
TT纯合子对叶酸的吸收能力明显降低
TT纯合子妇女，因为对叶酸的吸收能力弱，所以所怀胎儿容易发生神经管缺陷、脊柱裂
当摄孕妇入叶酸不足时，胎儿会发生神经管缺陷、脊柱裂
TT纯合子妇女，因为对叶酸的吸收能力弱，所以所怀胎儿容易发生上述发育缺陷
所以TT纯合子妇女，在打算怀孕开始，就应比CC/CT基因型的妇女服用加大剂量的叶酸片
